Gastronomía de Pica

La comuna de Pica, ubicada en la región de Tarapacá, destaca por una gastronomía tradicional influenciada por la cocina andina y la región. Algunos de los platos típicos incluyen la Calapurca, que es un guiso tradicional con maíz, papa y carne de llama. También son populares el picante de conejo, la mechada de llama, la empanada piqueña (que lleva charqui de llama), en sus dulces está el alfajor de Matilla y el chumbeque. La zona también se caracteriza por sus frutas frescas y jugos naturales, como los limoneros, tangelo, guayaba y mangos de Pica.