Una experiencia gastronómica dedicada a conocer ingredientes, preparaciones y saberes culinarios vinculados a las comunidades andinas de Tarapacá. La actividad propone descubrir cómo los productos del territorio han formado parte de la alimentación local y de prácticas familiares transmitidas de generación en generación.
Los participantes conocen ingredientes tradicionales y participan en una instancia de preparación y degustación, mientras se comparten historias sobre agricultura, intercambio, alimentación y vida comunitaria.
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